AB Mauri, parte de Associated British Foods
Bardiani Valvole y AB Mauri: calidad de productos, sostenibilidad y compromiso social en la base de una colaboración exitosa
Bardiani Valvole y AB Mauri tienen un sólido vínculo que perdura en el tiempo: la colaboración entre las dos empresas, que comenzó en 2008, se basa, además de en una excelente comprensión profesional, en la compartición de valores imprescindibles, entre los que se encuentran la sostenibilidad y el sentido de comunidad.
AB MAURI ITALIA
AB Mauri, parte de Associated British Foods, es una empresa líder a nivel global en la producción de levaduras e ingredientes para panificación, pizzería y pastelería. Cuenta con 7.000 empleados y 52 plantas distribuidas en 32 países de todo el mundo.
En Italia, la empresa está presente con un equipo de 250 personas y registra una facturación de más de 100 millones de euros.
Hay dos sitios de producción: el de Casteggio, dedicado a la producción de levadura fresca, seca y desactivada, y el de Cologne, dedicado a la producción de ingredientes para panificación, pastelería y pizzería.
Los productos de AB Mauri llegan a más de 15.000 puntos de venta en toda Italia y permiten la producción de aproximadamente 1,5 millones de toneladas de productos de panificación, pizzería y pastelería cada año.
Se estima que alrededor del 40% de la población en Italia consume, al menos una vez al año, un alimento elaborado con los ingredientes de AB Mauri.
BZAW3 y B935 COMPONENTES CLAVE DEL PROCESO DE AB MAURI
En los últimos diez años, en la planta de Casteggio, se han realizado importantes inversiones. En particular, en los últimos cinco años, se han invertido 40 millones de euros en tecnologías de vanguardia, incluida la fermentación, el corazón del proceso de producción de levadura.
En esta inversión ha sido fundamental la contribución de Bardiani Valvole.Las válvulas sanitarias son, de hecho, parte integral de muchos procesos, incluida la esterilización de la melaza, la separación de las cremas de levadura, los sistemas CIP (Cleaning In Place) y los tanques de almacenamiento de levadura.
Las válvulas Bardiani, identificadas individualmente a través de etiquetas, son componentes fundamentales de estas instalaciones automatizadas. Hay dos modelos de válvulas Bardiani seleccionadas y ampliamente utilizadas en estos años: las válvulas BZAW3 y B935. La válvula BZAW3 se utiliza en los CIP en los circuitos de las cremas de levadura. Es una válvula de doble cierre, que garantiza una separación segura entre los fluidos. Nueve años después de la instalación, sigue siendo extremadamente robusta y, además, facilita enormemente los procesos de mantenimiento.
La válvula B935, por otro lado, es una mezcla a prueba de fondo con drenaje completo garantizado, que dirige y controla simultáneamente el flujo de dos fluidos diferentes. En este caso se utiliza en la línea de drenaje de los tanques de esterilización de melaza, donde es fundamental mantener la higiene de los tubos de llenado y vaciado.
BARDIANI VALVOLE Y AB MAURI: UNA COLABORACIÓN LONGEVA Y CONSOLIDADA
La colaboración entre Bardiani Valvole y AB Mauri tiene sus raíces en 2008. El objetivo de AB Mauri era encontrar un proveedor confiable con el que compartir los proyectos ideados y desarrollados por la empresa, abierto al diálogo directo, listo para encontrar respuestas y soluciones inmediatas y efectivas. Todo esto se ha materializado en la colaboración, ya más que consolidada, con Bardiani Valvole. El proveedor de válvulas ofrece un servicio de soporte integral, que incluye tanto la parte de mantenimiento preventivo, con controles específicos para verificar la calidad y la eficacia de las válvulas, como un programa de formación y capacitación en el campo a medida, adaptado a las necesidades de AB Mauri.
#WECARE: SINERGIA Y SOSTENIBILIDAD EN LA BASE DEL VÍNCULO ENTRE BARDIANI VALVOLE Y AB MAURI
Las acciones y decisiones de AB Mauri están orientadas diariamente a crear sinergia entre la sostenibilidad económica, ambiental y social.
Uno de los aspectos que más le importa a la empresa es el uso responsable de los recursos naturales, de ahí la elección de invertir sistemáticamente en tecnologías de vanguardia. Otro de los valores fundamentales perseguidos por AB Mauri es el de la comunidad: cada empleado, dentro de su equipo, es animado a expresarse lo mejor posible.
De todo esto también se deriva la elección de Bardiani Valvole como proveedor, un socio que comparte plenamente los valores de integridad, respeto, colaboración e inclusión, para crear valor en el territorio con el tiempo.
“El futuro se construye en el presente y ante el desafío de un mañana sostenible, respondemos #WeCare”.
Este es el lema de AB Mauri. De aquí surgen los cimientos del vínculo profesional, pero también humano, que une a Bardiani Valvole y AB Mauri.
