Barilla è un’azienda familiare, non quotata in Borsa, presieduta dai fratelli Guido, Luca e Paolo Barilla. È stata fondata dal bisnonno Pietro Barilla, che nel 1877 ha aperto un panificio a Parma. Oggi Barilla è conosciuta in Italia e nel resto del mondo per l’eccellenza dei suoi prodotti alimentari. L’obbiettivo del Gruppo è quello di offrire ai suoi consumatori la gioia suscitata dal buon cibo, preparato con cura, con ingredienti selezionati provenienti da filiere responsabili.
I valori con cui, 145 anni fa, Pietro Barilla ha aperto il suo negozio, oggi sono alla base del business di Barilla.
L’azienda conta ben 8.700 dipendenti e 30 comprensori produttivi dedicati alla produzione di pasta, prodotti da forno e sughi, la metà di questi è situata all’estero.

Lo stabilimento di Rubbiano, in provincia di Parma, è l’unico del Gruppo che produce sughi e pesti.
Realizzato nel 2012, ha iniziato la produzione con 2 linee, una dedicata ai sughi rossi a base pomodoro e una ai pesti.
Nel 2018, considerati i buoni risultati di mercato per queste categorie di prodotto, si è deciso di ampliare lo stabilimento, arrivando a circa 35.000 metri quadrati di spazi interni. Sono state installate altre 2 linee, una dedicata al pesto e una flessibile per la produzione di sughi rossi o di sughi a base carne.
Infine, nel 2021, è stato deciso di incrementare ulteriormente la capacità e la flessibilità produttiva tramite l’installazione della quinta linea, anch’essa dedicata ai pesti. Questo impianto è in continua evoluzione e sono tutt’ora in corso i collaudi e ulteriori completamenti.

Nella scelta della componentistica, Barilla ricerca alcune caratteristiche fondamentali: affidabilità, un’elevata qualità costruttiva, idoneità al contatto con prodotti alimentari, la possibilità di un’efficiente pulizia e sanificazione e, infine, semplice e rapida manutenibilità. L’offerta di Bardiani Valvole risponde pienamente alle necessità di Barilla, con cui condivide valori ed obiettivi.

Nello stabilimento di Rubbiano le valvole Bardiani sono estremamente diffuse. Si possono trovare in ogni reparto produttivo e in svariati campi applicativi. In questi impianti sono presenti soprattutto valvole singola sede BBZP. Si tratta di soluzioni estremamente versatili, robuste, affidabili e personalizzabili secondo le esigenze di processo.
La produzione è intrinsecamente caratterizzata dal trasferimento di fluidi. La polpa e il concentrato di pomodoro consegnati dai fornitori arrivano ai tank di processo. Analogamente, tramite manifold, viene distribuito l’olio da silos esterni, che giunge fino alle macchine di preparazione delle ricette. Anche i sughi, una volta cucinati, vengono inviati prima negli impianti di trattamento termico e poi alle riempitrici.
Inoltre, tutte queste tubazioni, una volta finite le produzioni, vengono lavate tramite processi CIP.
È molto frequente, percorrendo i reparti, alzare lo sguardo e ritrovarsi ad osservare un’unità di controllo Giotto Top che, grazie all’alta visibilità, consente agli operatori di verificare da distanza lo stato della valvola e il suo buon funzionamento.

Uno degli aspetti che Barilla più apprezza di Bardiani Valvole è l’attenzione alle esigenze del cliente, ascoltando e risolvendo prontamente le eventuali problematiche. Ove necessario, l’azienda si rende disponibile ad effettuare una nuova analisi delle applicazioni ed è in grado di consigliare i prodotti più adeguati, oltre che ad effettuare le customizzazioni necessarie tramite una reingegnerizzazione dell’applicazione.

La collaborazione con Bardiani Valvole consente di contare su affidabilità e sicurezza delle componenti, oltre che su un team attento ed efficiente, a partire dalla fase di progettazione, fino a quella post-vendita.
Questo fa sì che il rapporto tra Bardiani Valvole e Barilla, consolidatosi nel tempo, rappresenti una garanzia di successo per i processi produttivi.